Awọn ibeere oluka
Diẹ ninu awọn igo waini 750ml, paapaa ti wọn ba ṣofo, tun dabi pe o kun fun ọti-waini.Kini idi fun ṣiṣe igo ọti-waini nipọn ati iwuwo?Ṣe igo ti o wuwo tumọ si didara to dara?
Nípa èyí, ẹnì kan fọ̀rọ̀ wá ọ̀pọ̀ àwọn ọ̀jọ̀gbọ́n lẹ́nu wò láti gbọ́ èrò wọn lórí àwọn ìgò wáìnì ríru.
Ile ounjẹ: Iye fun owo jẹ pataki julọ
Ti o ba ni cellar waini, awọn igo ti o wuwo le jẹ orififo gidi nitori wọn ko ni iwọn kanna bi 750ml deede ati nigbagbogbo nilo awọn agbeko pataki.Awọn iṣoro ayika ti awọn igo wọnyi fa tun jẹ ero-inu.
Ian Smith, oludari iṣowo ti pq ile ounjẹ kan ti Ilu Gẹẹsi, sọ pe: “Lakoko ti awọn alabara diẹ sii ti di mimọ diẹ sii nipa ayika, ifẹ lati dinku iwuwo awọn igo ọti-waini jẹ diẹ sii fun awọn idiyele idiyele.
“Láyé òde òní, ìtara àwọn èèyàn fún oúnjẹ afẹ́fẹ́ ti ń dín kù, àwọn oníbàárà tí wọ́n ń wá jẹun sì máa ń fẹ́ ṣètò wáìnì pẹ̀lú ìnáwó tó ga.Nitorinaa, awọn ile ounjẹ jẹ aniyan diẹ sii nipa bi o ṣe le ṣetọju awọn ere akude ninu ọran ti awọn idiyele iṣẹ ti nyara.Waini igo maa n jẹ gbowolori, ati pe dajudaju kii ṣe olowo poku lori atokọ waini.”
Ṣugbọn Ian jẹwọ pe ọpọlọpọ eniyan tun wa ti o ṣe idajọ didara waini nipasẹ iwuwo igo naa.Ni awọn ile ounjẹ ti o ga julọ ni ayika agbaye, ọpọlọpọ awọn alejo yoo ni imọran ti o ni imọran tẹlẹ pe igo ọti-waini jẹ imọlẹ ati didara waini gbọdọ jẹ apapọ.
Ṣugbọn Ian ṣafikun: “Bibẹẹkọ, awọn ile ounjẹ wa tun n tẹriba si fẹẹrẹ, awọn igo idiyele kekere.Wọn tun ni ipa kekere lori ayika. ”
Awọn oniṣowo ọti-waini ti o ga julọ: awọn igo ọti-waini ti o wuwo ni aaye kan
Ẹniti o ni itọju ile itaja waini ti o ga julọ ni Ilu Lọndọnu sọ pe: O jẹ deede fun awọn alabara lati fẹran awọn ọti-waini ti o ni “ori ti wiwa” lori tabili.
“Láyé òde òní, oríṣiríṣi wáìnì ló ń dojú kọ àwọn èèyàn, ìgò ńlá kan tó ní àmì ẹ̀rọ tó dáńgájíá sì sábà máa ń jẹ́ ‘ọ̀tajà idan’ tó máa ń gba àwọn oníbàárà níyànjú láti rà.Waini jẹ eru tactile pupọ, ati awọn eniyan fẹran gilasi ti o nipọn nitori pe o kan lara rẹ.itan ati ogún."
“Biotilẹjẹpe diẹ ninu awọn igo waini wuwo pupọju, o gbọdọ gba pe awọn igo waini wuwo ni aaye wọn ni ọja ati pe kii yoo parẹ ni igba diẹ.”
Winery: idinku awọn idiyele bẹrẹ pẹlu apoti
Winemakers ni kan yatọ si wiwo lori eru waini igo: dipo ti lilo owo lori eru waini igo, o jẹ dara lati jẹ ki o dara waini ori ninu awọn cellar fun a gun akoko.
Olórí wáìnì kan tí wọ́n mọ̀ dáadáa ní orílẹ̀-èdè Chile sọ pé: “Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àkójọ wáìnì tó ga jù tún ṣe pàtàkì, àkójọ wáìnì tó dára kò túmọ̀ sí wáìnì tó dára.”
“Waini funrararẹ jẹ ohun pataki julọ.Mo leti nigbagbogbo ẹka iṣiro wa: ti o ba fẹ dinku awọn idiyele, ronu nipa iṣakojọpọ akọkọ, kii ṣe ọti-waini funrararẹ. ”
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-19-2022