Gẹgẹbi awọn isiro tuntun, awọn ile-iṣẹ ọti oyinbo AMẸRIKA ṣe agbejade apapọ awọn agba ọti 24.8 milionu ni ọdun to kọja.
Ninu Ijabọ Iṣẹ iṣelọpọ Ọdọọdun ti Ile-iṣẹ Pipọnti Ọdọọdun ti Ẹgbẹ Awọn Brewers ti Amẹrika, awọn awari fihan pe ile-iṣẹ ọti iṣẹ ọwọ AMẸRIKA yoo dagba 8% ni ọdun 2021, jijẹ ipin ọja ọti iṣẹ ọwọ lapapọ lati 12.2% ni 2020 si 13.1%.
Awọn data fihan pe iwọn tita gbogbogbo ti ọja ọti AMẸRIKA ni ọdun 2021 yoo pọ si nipasẹ 1%, ati pe awọn tita soobu jẹ ifoju si $ 26.9 bilionu, ṣiṣe iṣiro fun 26.8% ti ọja naa, ilosoke ti 21% lati ọdun 2020.
Gẹgẹbi data ti fihan, awọn tita soobu ti dagba sii ju awọn tita lọ, paapaa nitori awọn eniyan ti yipada si awọn ifi ati awọn ile ounjẹ, nibiti iye soobu apapọ ti ga ju tita nipasẹ ile-itaja ati awọn aṣẹ ori ayelujara.
Ni afikun, ijabọ naa fihan pe ile-iṣẹ ọti iṣẹ n pese diẹ sii ju awọn iṣẹ taara 172,643, ilosoke 25% lati ọdun 2020, ti n fihan pe ile-iṣẹ naa n funni pada si eto-ọrọ aje ati iranlọwọ fun eniyan lati salọ alainiṣẹ.
Bart Watson, onimọ-ọrọ-aje ni Ẹgbẹ Awọn Brewers Amẹrika, sọ pe: “Awọn tita ọti iṣẹ-ọnà ti tun pada ni ọdun 2021, ti o gba nipasẹ gbigbapada ninu apoti ati ijabọ ọti.Bibẹẹkọ, iṣẹ-ṣiṣe jẹ idapọmọra kọja awọn awoṣe iṣowo ati awọn agbegbe, ati pe o tun dinku awọn ipele iṣelọpọ 2019, ti o nfihan pe ọpọlọpọ awọn ile ọti tun wa ni ipele imularada.Ni idapọ pẹlu ẹwọn ipese ti o tẹsiwaju ati awọn italaya idiyele, 2022 yoo jẹ ọdun pataki fun ọpọlọpọ awọn ọti. ”
Ẹgbẹ Awọn Brewers Ilu Amẹrika ṣe afihan pe nọmba awọn ile-iṣẹ iṣẹ ọwọ ti n ṣiṣẹ ni ọdun 2021 tẹsiwaju lati gun, ti de giga ti gbogbo akoko ti 9,118, pẹlu 1,886 microbreweries, 3,307 homebrew ifi, 3,702 pub Breweries ati 223 Regional craft Brewery.Nọmba apapọ ti awọn ile-ọti ti n ṣiṣẹ jẹ 9,247, lati 9,025 ni ọdun 2020, ti n ṣafihan awọn ami ti imularada ninu ile-iṣẹ naa.
Ni gbogbo ọdun 2021, awọn ile-iṣẹ ọti tuntun 646 ṣii ati 178 ni pipade.Sibẹsibẹ, nọmba awọn ṣiṣi ile-ọti titun ṣubu fun ọdun keji ni ọna kan, pẹlu idinku ti o tẹsiwaju ti n ṣe afihan ọja ti o dagba sii.Ni afikun, ijabọ naa ṣe afihan awọn italaya ajakaye-arun lọwọlọwọ ati awọn oṣuwọn iwulo ti o pọ si bi awọn ifosiwewe miiran.
Ni ẹgbẹ rere, awọn titiipa ile-ọti kekere ati ominira tun ti kọ silẹ ni ọdun 2021, o ṣee ṣe ọpẹ si awọn iṣiro tita ilọsiwaju ati awọn ifilọlẹ ijọba ni afikun fun awọn olupilẹṣẹ.
Bart Watson ṣàlàyé pé: “Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé òótọ́ ni pé ìgbòkègbodò ilé iṣẹ́ ìbílẹ̀ ti dín kù lọ́dún díẹ̀ sẹ́yìn, ìdàgbàsókè tí ń bá a lọ nínú iye àwọn ilé iṣẹ́ pọ́ńbélé kéékèèké fi hàn pé ìpìlẹ̀ tí ó fìdí múlẹ̀ wà fún òwò wọn àti bíbéèrè fún bíà wọn.”
Ni afikun, Ẹgbẹ Awọn Brewers Amẹrika tu atokọ kan ti awọn ile-iṣẹ ọti iṣẹ ọwọ 50 ti o ga julọ ati awọn ile-iṣẹ pipọnti gbogbogbo ni Amẹrika nipasẹ awọn tita ọti lododun.Ni pataki julọ, 40 ti awọn ile-iṣẹ ọti 50 ti o ga julọ ni ọdun 2021 jẹ awọn ile-iṣẹ ọti iṣẹ ọwọ kekere ati ominira, ni iyanju pe ifẹ Amẹrika fun ọti iṣẹ-ọnà ododo ju ti ile-iṣẹ nla lọ.-ini ọti burandi.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 15-2022