Waini pupa jẹ iru waini kan. Awọn eroja ti ọti-waini pupa jẹ ohun rọrun. O jẹ ọti-waini eso ti a ṣe nipasẹ bakteria adayeba, ati eyiti o wa ninu pupọ julọ jẹ oje eso ajara. Mimu ọti-waini daradara le mu ọpọlọpọ awọn anfani, ṣugbọn awọn ohun kan tun wa lati san ifojusi si.
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan nifẹ lati mu ọti-waini pupa ni igbesi aye, kii ṣe gbogbo wọn le mu ọti-waini pupa. Nigba ti a ba n mu ọti-waini nigbagbogbo, o yẹ ki a ṣe akiyesi lati yago fun awọn aṣa mẹrin wọnyi, ki a má ba fi ọti-waini ti o dun ninu gilasi wa ṣòfo.
Maṣe bikita nipa iwọn otutu iṣẹ
Nigbati o ba nmu ọti-waini, o gbọdọ san ifojusi si iwọn otutu iṣẹ. Ni gbogbogbo, ọti-waini funfun nilo lati wa ni tutu, ati iwọn otutu ti waini pupa yẹ ki o jẹ kekere diẹ sii ju iwọn otutu yara lọ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan tun wa ti o di waini pupọ, tabi mu ikun ti gilasi mu nigbati wọn nmu ọti-waini, eyiti o mu ki iwọn otutu ti waini ga ju ti o si ni ipa lori adun rẹ.
Nigbati o ba nmu ọti-waini pupa, o gbọdọ ṣaju ni akọkọ, nitori ọti-waini ti wa laaye, ati iwọn oxidation ti tannin ninu ọti-waini ti lọ silẹ pupọ ṣaaju ṣiṣi igo naa. Òórùn wáìnì náà ni a fi èdìdì dì nínú wáìnì náà, ó sì máa ń dùn ún, ó sì máa ń so èso. Awọn idi ti sobering soke ni lati ṣe awọn waini breathable, fa atẹgun, ni kikun oxidize, tu pele aroma, din astringency, ki o si ṣe awọn waini lenu rirọ ati ki o mellow. Ni akoko kanna, erofo àlẹmọ ti diẹ ninu awọn ọti-waini ojoun tun le ṣe filtered jade.
Fun awọn ẹmu pupa pupa, akoko ti ogbo jẹ kukuru kukuru, eyiti o jẹ iwulo julọ lati sober soke. Lẹhin iṣe ti micro-oxidation sobering soke, awọn tannins ti o wa ninu awọn ẹmu ọdọ le ṣee ṣe diẹ sii. Awọn ẹmu ọti-waini, awọn ọti-waini ibudo ti ogbo ati awọn ẹmu ti ko ni iyasọtọ ti wa ni idinku lati le yọ erofo kuro daradara.
Ni afikun si ọti-waini pupa, ọti-waini funfun ti o ni akoonu ti oti ti o ga julọ le tun jẹ aibalẹ. Nitoripe iru ọti-waini funfun yii jẹ tutu nigbati o ba jade, o le ṣe igbona nipasẹ sisọ, ati ni akoko kanna yoo mu õrùn ti o tutu.
Ni afikun si ọti-waini pupa, ọti-waini funfun ti o ni akoonu ti oti ti o ga julọ le tun jẹ aibalẹ.
Ni gbogbogbo, odo waini titun le wa ni fifun ni iwọn idaji wakati kan siwaju. Idiju diẹ sii ni waini pupa ti o ni kikun. Ti akoko ipamọ ba kuru ju, itọwo tannin yoo lagbara paapaa. Iru ọti-waini yii yẹ ki o ṣii o kere ju wakati meji siwaju, ki omi waini le kan si ni kikun pẹlu afẹfẹ lati mu oorun didun pọ si ati mu yara ripening. Awọn ẹmu pupa ti o kan ni akoko pọn jẹ idaji wakati kan si wakati kan ni ilosiwaju. Ni akoko yii, ọti-waini ti wa ni kikun ati ti o ni kikun, ati pe o jẹ akoko ti o dara julọ.
Ni gbogbogbo, gilasi kan ti ọti-waini jẹ milimita 150 fun gilasi kan, iyẹn ni, igo waini boṣewa ti a da sinu awọn gilaasi 5. Sibẹsibẹ, nitori awọn oriṣiriṣi awọn apẹrẹ, awọn agbara ati awọn awọ ti awọn gilaasi waini, o ṣoro lati de ọdọ 150ml boṣewa.
Gẹgẹbi awọn ofin ti lilo awọn oriṣiriṣi ago fun awọn ọti-waini ti o yatọ, awọn eniyan ti o ni iriri ti ṣe apejuwe awọn alaye ti o rọrun diẹ sii fun itọkasi: 1/3 ti gilasi fun ọti-waini pupa; 2/3 ti gilasi fun waini funfun; , yẹ ki o wa ni dà si 1/3 akọkọ, lẹhin ti awọn nyoju ninu ọti-waini silẹ, lẹhinna tẹsiwaju lati tú sinu gilasi titi o fi jẹ 70% ni kikun.
Ọrọ naa "jẹ ẹran pẹlu ẹnu nla ati mu pẹlu ẹnu nla" ni igbagbogbo lo lati ṣe apejuwe awọn akọni akọni ni fiimu China ati tẹlifisiọnu tabi awọn iwe-kikọ. Ṣugbọn rii daju lati mu laiyara nigbati o nmu ọti-waini. Iwọ ko gbọdọ di iwa ti “gbogbo eniyan ṣe ohun gbogbo ni mimọ ati ki o ko mu yó”. Ti iyẹn ba jẹ ọran, yoo jẹ ilodi si ipinnu atilẹba ti mimu ọti-waini. Mu ọti-waini diẹ diẹ, ṣe itọwo rẹ laiyara, jẹ ki õrùn waini kun gbogbo ẹnu, ki o si mu daradara.
Nigbati ọti-waini ba wọ ẹnu, pa awọn ète rẹ, tẹ ori rẹ siwaju diẹ sii, lo iṣipopada ahọn ati awọn iṣan oju lati ru ọti-waini, tabi ṣii ẹnu diẹ, ki o si simi ni rọra. Eyi kii ṣe idiwọ waini nikan lati ṣan jade lati ẹnu, ṣugbọn tun jẹ ki awọn waini ọti lati wọ inu ẹhin iho imu. Ni opin itupale itọwo, o dara julọ lati gbe ọti-waini kekere mì ki o tutọ iyokù. Lẹhinna, la awọn eyin rẹ ati inu ẹnu rẹ pẹlu ahọn rẹ lati ṣe idanimọ ohun itọwo lẹhin.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-29-2023