Ninu ile-ọti-waini, awọn diẹ diẹ ninu awọn ọran ipilẹ kan wa ti o ṣàìsìpàlẹ fun awọn idi pupọ, itọsọna awọn onibara lati ṣe yiyan ti ko tọ nigba rira ọti-waini. "Akoonu ti ọti ti ọti-waini yii jẹ iwọn 14.5, ati pe didara dara!" Nje o ti gbọ ti alaye yii? Njẹ awọn ẹmu pẹlu awọn ipele oti ti o ga julọ didara? Loni a yoo ṣalaye ọrọ yii ni alaye.
Awọn orisun ati awọn ipa ti ọti
Lati dahun ibasepọ laarin ipele ọti ati didara ọti-waini, a gbọdọ kọkọ mọ bi oti ni ọti-waini wa.
Oti ti wa ni iyipada lati bakteria ti glukosi. Ni afikun si mimu mimu, ọti tun mu awọn Aaye lero gbona ati plump. Ni gbogbogbo, awọn ti o ga julọ akoonu akoonu, ni kikun ọti-waini. Ni afikun, suga diẹ sii ati glyceri ninu ọti-waini, diẹ sii o yoo mu iwuwo ọti-waini pọ si.
Ni gbogbogbo, igbona afefe, awọn eso diẹ sii Awọn eso-eso, ti o ga julọ akoonu ti oti ati ara ni kikun ti ọti-waini. Gẹgẹbi afefe agbaye, ọpọlọpọ awọn agbegbe ti n ṣafihan awọn ipenija ti jijẹ akoonu oti ti awọn ẹmu wọn.
Nitori ọti-waini diẹ sii ni, dara julọ, o tun nilo lati ni iwọntunwọnsi. Ọti pupọ pupọ le nigbagbogbo fa ifamọra sisun ti ko wuyi lori palate.
Bibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ oti pupọ
Ọgbẹ-ọti Taiwanese lin yusun ti taboo lẹẹkan ni kete ti o jẹ pe taboo o ni ọti lile ni iho ti yoo gbe iwọntunwọnsi ati alaye ti ọti-waini run.
Awọn ẹmu ọti oyinbo pẹlu awọn tannaining ti o nira tabi aftity giga tun le nireti diẹ sii lẹhin ti o ti dagba, ṣugbọn ti ọti naa ba wuwo, yoo nira lati di dara julọ ni ọjọ iwaju. Gbogbo awọn ẹmu ti o wa ni iwọntunwọnsi nitori ọti-waini oti pupọ pupọ, o kan ṣii igo naa yarayara.
Dajudaju, ọti-waini mimu giga ni awọn anfani rẹ. Nitori agbara ti oti dara, bori pẹlu akoonu oti lile jẹ igbagbogbo diẹ sii ju awọn ẹmu ọti oyinbo jẹ ki o yọ ni rọọrun.
Sibẹsibẹ, awọn bori pẹlu akoonu ti o ga ṣugbọn Agiri sufbel nigbagbogbo nigbagbogbo kọja awọn oriromas miiran ati ki o ṣe ọti-waini woule. Eyi jẹ paapaa ọran pẹlu awọn ẹmu ti a ṣelọpọ ni awọn ẹkun nibiti oju-ọjọ gbona ati awọn eso ajara ti o yara yarayara.
Ni afikun, awọn ipinlẹ atijọ diẹ ti o dagba ju ti o ju lọ o si bẹrẹ si ni iwọntunwọnsi, ọti-waini ti o han gbangba yoo han gbangba. Biotilẹjẹpe ọti ti jẹ oti, ti oti ba wa taara ninu oorun igi ọti-waini, yoo di afihan odi ti igo ọti-waini.
Waini ti o dara pẹlu akoonu oti kekere
Onkọwe Waini ati oluwa ọti-waini Jicis Robinson tun jẹ rere nipa ipa ti ọti ninu ara ti ọti-waini:
Awọn ẹmu ọti mọ ni o kun fun kikun nitori wọn ni ọti ti a fi kun. Ni ita awọn ẹmu ọti mọ, julọ ti awọn ipinlẹ pupa jẹ awọn ẹmu pupa, pẹlu agbara ati chinwaandel ati awọn ẹmu ilu Spani ati ara ilu Ardentine. Waini Pudu, ati ni aṣoju Saunten Saucanton aṣoju ati Syrah lati California, Australia ati South Africa.
Awọn ẹmu ọti oyinbo funfun ti o dara julọ, awọn saurens, ati paapaa awọn chardornia chardornia Chardornia, tun ni kikun pupọ. Ni otitọ, akoonu oti rẹ le ṣe diẹ ninu awọn aṣeyọri itọwo kekere diẹ.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ẹmu ẹmu jẹ imọlẹ pupọ ati diẹ ninu wọn jẹ ọtiju 8 nikan. Germany ti a nira pupọ ti o nipọn ati ọti-waini yinyin ni o ni ifọkansi oti kekere, ṣugbọn suga ati glyceri ninu ọti-waini tun ni iṣẹ ti ṣiṣe ọti-waini ni Guyter. Akoonu ohun alumọni kekere ko ṣe idiwọ awọn ẹmu ilu Jamani ti o dara julọ lati di awọn ẹmu ọti-giga ni agbaye.
Kini gangan jẹ pataki lati ṣe ọti-waini ti o dara?
Nitorinaa, lati ṣe akopọ, awọn eroja akọkọ ti o sọ itọwo ọti-waini: acidity, adun ati awọn tannins ni iwọntunwọnsi, eyiti o jẹ majemu to wulo fun igo ti o dara fun igo ti o dara.
Gẹgẹ bi awọn Ofin goolu ti o jẹ otitọ ni agbaye ti ọti-waini ati awọn ifẹ ọti-waini ti ilọsiwaju ati awọn alamọdaju le ni riri pe awọn eroja akọkọ ti o ṣe palate. Fun apẹẹrẹ, awọn ẹmu ọti oyinbo ni iwuri ti awọn eefun, desaati awọn ẹmu ti o ni igbadun ti o ga julọ, ati iru awọn akinn ti o ga julọ, iru ọti-waini kọọkan ni awọn iwọntunwọnsi ti ara ni awọn ọna oriṣiriṣi. Ati ni gbogbo igba ti o ba itọwo rẹ, o le mu i riri ara ẹni rẹ.
Akoko ti n bọ, nigbati o ba dun waini ti o dara, ranti lati ni imọlara diẹ sii lati lero ikosile pupọ ninu ẹnu rẹ, Mo gbagbọ pe yoo fun ọ ni ikore diẹ sii. Iwọ kii yoo gba tun ni pe didara ọti-waini le ṣe idajọ nipasẹ iṣẹ ti ipilẹ kan.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-22-2022