Nigba miiran, ọrẹ kan lojiji beere ibeere kan: Ẹgún ọti-waini ti o ti ra ko le ri lori aami, ati pe iwọ ko mọ ọdun ti o jẹ?
O ro pe ohun kan le jẹ aṣiṣe pẹlu ọti-waini yi, o le jẹ ọti-waini ti o jẹ?
Ni otitọ, kii ṣe gbogbo awọn ẹmu gbọdọ samisi pẹlu igba ojo ojo kan, ati bori laisi igba ojo kan kii ṣe awọn ẹmu ọti kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro kii ṣe awọn ọgba iro. Fun apẹẹrẹ, igun yii ti ọti-waini funfun ti Edwarnian yoo samisi pẹlu "NV" (kan fun ọrọ "ti kii ṣe ovte", eyiti o tumọ si pe igo ọti ọti-waini yii ni "Ko si ojoun" fun ọrọ ọti-waini yii ni "ko si ojoun" fun ọrọ ọti-waini yii ni "Ko si ojoun" fun ọrọ ọti-waini yii ni "Ko si ojoun" fun ọrọ ọti-waini yii ni "Ko si ojoun"
Gilasi ọti-waini gilasi. Kini ọdun lori aami ọti-waini tọka si?
1.First gbogbo nkan, a nilo lati mọ kini ọdun naa nibi tọka si?
Ọdun ti o wa lori aami naa tọka si ọdun awọn eso-ajara ti kore, kii ṣe ọdun ti wọn ti bo tabi fi silẹ.
Ti awọn eso-ajara naa ba daada ni ọdun 2012, ti a ti ni ọdun 2014, o firanṣẹ ni ọdun 2015, nitori ọdun ti ọti-waini jẹ 2012, ati ọdun lati ṣafihan lori aami naa jẹ ọdun 2012.
2. Kini ọdun naa tumọ si?
Didara ọti-waini da lori iṣẹ ọnà fun awọn aaye mẹta ati awọn ohun elo aise fun awọn aaye meje.
Ọdun fihan awọn ipo oju-ọjọ ti ọdun bii ina, iwọn otutu, ojoriro, ọriniinitutu, ọrinity ati afẹfẹ ati afẹfẹ. Ati awọn ipo igbekun wọnyi ni kan idagba awọn eso ajara.
Didara ẹran-ọfin taara ni ipa lori didara awọn eso ajara funrararẹ. Nitorinaa, didara ikore tun jẹ ki didara didara ọti-waini.
Ọdun ti o dara le dubulẹ ipilẹ ti o dara fun iṣelọpọ ọti-waini giga, ati ọdun ṣe pataki pupọ si ọti-waini.
Fun apẹẹrẹ: Orisun kanna ni awọn eso-ajara kanna nipasẹ ibi-ọṣọ kanna, paapaa ti o ba mu ọti-waini kanna, didara ati awọn adun ti awọn ọdun to yatọ si yoo yatọ, eyiti o jẹ ifaya ti igbaje.
3. Kilode ti awọn ẹmu ti o ko samisi pẹlu ikore?
Niwon ọdun naa tan imọlẹ terroir ati afefe ti ọdun yẹn ati mu ipa pataki ninu didara ọti-waini, kilode ti diẹ ninu awọn ẹmu ti o ko samisi pẹlu ọdun?
Idi akọkọ ni pe ko ni ibamu pẹlu awọn ilana ofin: ni Ilu Faranse, awọn ibeere fun awọn ẹmu ọti oyinbo jẹ o muna.
Awọn ẹmu iluja pẹlu awọn onipò ti o wa ni isalẹ AoC ti o jẹ idapọmọra awọn ọdun ko gba laaye lati tọka ọdun lori aami naa.
Diẹ ninu awọn buranti ti ọti-waini jẹ dinku lori ọpọlọpọ awọn ọdun, ni ọdun lẹhin ọdun, lati le ṣetọju aṣa deede ti ọti-waini ti iṣelọpọ ni ọdun kọọkan.
Bi abajade, awọn ọrọ ti o yẹ ati ilana ko pade, nitorinaa aami ọti-waini ko samisi pẹlu ọdun.
Diẹ ninu awọn oniṣowo ọti-waini, lati le lepa itọwo Gbẹlẹ Gbẹhin ati ọpọlọpọ awọn ẹmu awọn ipin ti awọn ọdun oriṣiriṣi, ati aami ọti-waini kii yoo ni aworan pẹlu ọdun.
4. Ṣe rira ọti-waini ni lati wo ọdun?
Biotilẹjẹpe ojoje ni ipa pataki lori didara ọti-waini, kii ṣe gbogbo awọn ẹmu ṣe.
Diẹ ninu awọn Aami ko ṣe ilọsiwaju pupọ paapaa lati igbanje ti o dara julọ, nitorina ko ṣe akiyesi ojo ojo naa nigbati o ba ra awọn ẹmu-aya wọnyi.
Waini Tabili: Ni gbogbogbo, ọti-waini tabili funrararẹ ko ni agbara ati agbara ti ogbo, nitori boya o jẹ ọdun to gaju tabi ni ọdun diẹ lori didara ọti-waini.
Pupọ ninu awọn ẹmu ọti oyinbo wọnyi jẹ awọn ẹmu ipele-titẹ sii, idiyele ti o yika awọn mewa ti yuan ti yuan, awọn iṣelọpọ ga pupọ, ati pe wọn rọrun ati rọrun lati mu.
Awọn ọlọjẹ World agbaye Tuntun julọ: Awọn ẹkun ọti agbaye Tuntun ni igbona, iwe-ilẹ ti a gbẹyin, awọn ilowosi eniyan miiran, ati ni apapọ iyatọ ninu ojoun ti o kere ju ni agbaye atijọ lọ.
Nitorinaa nigbati o ba ifẹ si agbaye agbaye tuntun, iwọ ko ni lati ronu pupọ nipa igba ojoje, ayafi ti o ba jẹ diẹ ninu ọti-ṣiṣe-ipari pupọ.
Akoko Post: Oct-09-2022