Ninu ile ounjẹ iwọ-oorun ti a ṣe ọṣọ daradara, tọkọtaya kan ti o wọ daradara fi awọn ọbẹ ati awọn orita wọn silẹ, wọn wo ile-iduro ti o wọ daradara, ti o mọ funfun-gloved oniduro laiyara ṣii koki lori igo ọti-waini pẹlu iyẹfun, fun ounjẹ Awọn mejeeji tú kan. waini ti o dun pẹlu awọn awọ ti o wuyi…
Ṣe ipele yii dabi faramọ bi?Ni kete ti apakan ti o wuyi ti ṣiṣi igo naa ti nsọnu, o dabi pe iṣesi ti gbogbo iṣẹlẹ yoo parẹ.O jẹ gbọgán nitori eyi pe awọn eniyan nigbagbogbo ni imọ-jinlẹ lero pe awọn ẹmu ọti oyinbo pẹlu awọn pipade koki nigbagbogbo jẹ didara to dara julọ.Ṣe eyi ni ọran?Kini awọn anfani ati awọn aila-nfani ti awọn idaduro koki?
Iduro koki jẹ epo igi ti o nipọn ti a npe ni oaku koki.Odidi koki pata naa ni a ge taara ati ki o lu lori pákó koki lati gba odidi koki ti o pari, bakanna bi igi fifọ ati awọn ege fifọ.Koki iduro ko ṣe nipasẹ gige ati lilu gbogbo igbimọ koki, o le ṣee ṣe nipasẹ gbigba awọn eerun koki ti o ku lẹhin gige iṣaaju ati lẹhinna yiyan, gluing ati titẹ…
Ọkan ninu awọn anfani nla ti koki ni pe o jẹ ki iwọn kekere ti atẹgun lati wọ inu igo ọti-waini laiyara, ki ọti-waini le gba itunra ti o ni idiwọn ati iwontunwonsi ati itọwo, nitorina o dara julọ fun awọn ọti-waini pẹlu agbara ti ogbo.Ni bayi, ọpọlọpọ awọn ọti-waini ti o ni agbara ti ogbo ti o lagbara yoo yan Lo koki lati fi ipari si igo naa.Lapapọ, koki adayeba jẹ iduro akọkọ ti a lo bi oludaduro ọti-waini, ati pe o jẹ iduro ọti-waini ti o gbajumo julọ ni lọwọlọwọ.
Sibẹsibẹ, awọn corks ko ni pipe ati laisi awọn aito, gẹgẹbi ibajẹ TCA ti awọn corks, eyiti o jẹ iṣoro nla kan.Ni awọn igba miiran, koki yoo gbejade iṣesi kemikali kan lati ṣe agbejade nkan ti a pe ni “trichloroanisole (TCA)”.Ti nkan TCA ba wa si olubasọrọ pẹlu ọti-waini, õrùn ti a ṣe jẹ aibanujẹ pupọ, diẹ ti o jọra si ọririn.Awọn olfato ti rags tabi paali, ati ki o ko le xo ti o.Ọtí wáìnì ará Amẹ́ríkà kan sọ̀rọ̀ nígbà kan nípa ìjẹ́pàtàkì ìbànújẹ́ TCA: “Tí o bá gbọ́ waini kan tí TCA ti bà jẹ́, o ò ní gbàgbé rẹ̀ fún ìyókù ìgbésí ayé rẹ.”
Idoti TCA ti koki jẹ abawọn ti ko ṣee ṣe ti ọti-waini ti a fi idi parẹ (botilẹjẹpe ipin jẹ kekere, o tun wa ni iye kekere);nipa idi ti Koki ni nkan yii, awọn ero oriṣiriṣi tun wa.O gbagbọ pe koki ọti-waini yoo gbe diẹ ninu awọn nkan lakoko ilana ipakokoro, ati lẹhinna pade kokoro arun ati elu ati awọn nkan miiran lati darapọ lati ṣe iṣelọpọ trichloroanisole (TCA).
Iwoye, awọn corks dara ati buburu fun apoti ọti-waini.A ko le gbiyanju lati ṣe idajọ didara waini nipasẹ boya o ti ṣajọ pẹlu koki.Iwọ kii yoo mọ titi õrùn waini yoo fi mu awọn itọwo itọwo rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Jun-28-2022