Kini idi ti awọn igo ọti alawọ ewe?

Itan ti ọti jẹ pipẹ. Olufẹ akọkọ ti o han ni ayika 3000 Bc. O ti gbadun nipasẹ awọn Semotes ni Persia. Ni akoko yẹn, ọti naa ko paapaa ni foomu, jẹ ki o ju lọ. O tun jẹ pẹlu idagbasoke ti o tẹsiwaju ti itan ni ni ọdunrun ọdun 19, ọti ti bẹrẹ si ta ni awọn igo gilasi.
Lati ibẹrẹ, awọn eniyan nkigbe ro pe gilasi jẹ alawọ ewe - gbogbo gilasi. Fun apẹẹrẹ, awọn igo inki, lẹẹmọ awọn igo, ati paapaa awọn kaadi ni gbogbo alawọ ewe, ati, dajudaju, awọn igo ọti.
Nitori ilana iṣelọpọ gilasi ni ibẹrẹ ti ni ibajẹ, o nira lati yọ awọn ailera bii awọn ẹmu ti o nira ninu awọn ohun elo aise, nitorinaa gilasi ni akoko yẹn alawọ ewe.
Nitoribẹẹ, awọn akoko n dagbasoke nigbagbogbo, ati ilana iṣelọpọ ti tun dara si. Nigbati awọn ohun ti o wa ninu gilasi le yọ kuro patapata, igo beer jẹ tun alawọ ewe. Kini idi? Eyi jẹ nitori pe ilana ti yọ awọn aarun jẹ gbowolori, ati iru nkan ibi-ṣejade bi igo beer jẹ han gbangba ko tọ iye nla. Ati ni pataki, awọn igo alawọ ewe ni a rii lati ṣe idaduro ọti ọti.
Iyẹn dara, bẹ ni opin ọdun 19th, botilẹjẹpe o ṣee ṣe lati ṣe gilasi ti o yeke ko ni pataki, awọn eniyan ṣi ni amọja ninu awọn igo gilasi.
Sibẹsibẹ, ọna lati kọja igo alawọ naa ko dabi bẹ dan. Oni ọti jẹ diẹ sii "bẹru" ti ina. Ifihan ifihan ti igba pipẹ yoo yorisi alekun lojiji ni ṣiṣe ti eroja catalytic ninu ọti, oxalone, nitorina iyara awọn ilana ti riloblavin. Kini Rablavin? O ṣe atunṣe pẹlu nkan miiran ti a pe ni "eso igi eso" lati ṣe idapọmọra alailewu ṣugbọn ikogun ti o ni inira.
Iyẹn ni lati sọ, ọti jẹ rọrun lati run ati itọwo nigbati o han si oorun.
Nitori eyi, ni ọdun 1930, igo alawọ ti ni orogun - igo brown. Nigbakọọkan, ẹnikan ti awari pe lilo awọn igo brown lati ikojọpọ ọti-waini ko le ṣe idaduro awọn ọti ọti diẹ sii ni imunadoko, nitorinaa pe ọti ninu igo jẹ didara ati itọwo. Nitorina nigbamii, awọn igo brown di alekun.