Ri diẹ ninu awọn ojoro kirisita ninu igo tabi ago
Nitorina, ṣe aniyan pe ọti-waini yii jẹ iro?
se mo le mu?
Loni, jẹ ki ká soro nipa erofo ti waini
Kọja okun lati kan pade rẹ, Ile-iṣẹ Waini Baxian Guohai, amoye ọti-waini ni ayika rẹ plj6858
Awọn oriṣi mẹta ti ojoriro wa
Ni igba akọkọ ti: ṣẹlẹ nipasẹ gun-igba ipamọ ti awọn ti ogbo waini
Nigba gun-igba ipamọ ti waini
Awọn pigments ti o wa ninu ọti-lile darapọ pẹlu awọn paati Organic gẹgẹbi polysaccharides ati awọn ọlọjẹ
Ibiyi ti colloidal precipitates
o tinrin ati dudu
O ko ni lati ṣe aniyan nipa iru ojoriro yii
Eyi tumọ si igo naa ni ọjọ ori kan
O yẹ ki o jẹ ọti-waini atijọ!
Awọn keji: tartrate ami-itutu ojoriro crystallization
Acid Organic akọkọ ninu eso-ajara jẹ tartaric acid
Tartaric acid jẹ orisun pataki ti acidity ninu eso-ajara
O tun jẹ ọkan ninu awọn orisun ti adun eso ajara
labẹ -5 ° C
Tartaric acid ni irọrun ṣe awọn kirisita
Mejeeji waini pupa ati waini funfun yoo ni iru ojoriro gara
Crystallization ti tartaric acid ni pupa waini
Fọto
funfun waini gara ojoriro
Ni gbogbogbo, paapaa ni igba otutu nigbati a ba fi ọti-waini ranṣẹ si ariwa
Yi ojoriro yoo han, o jẹ crystalline
Han lori oke, isalẹ tabi ara ti igo naa
Iṣẹlẹ ti ojoriro yii le ṣe alaye o kere ju
Eyi ni bii oje eso ajara ṣe jẹ, ati pe didara jẹ iṣeduro diẹ sii.
Awọn kẹta iru: waini lees ojoriro
Nigbagbogbo, lẹhin bakteria waini ti pari
Òkú iwukara ni waini yoo wa ni filtered jade
Lẹ́yìn náà, àwọn kan tó ń ṣe wáìnì gba ọ̀nà tó ṣàjèjì
fi òkú iwukara sinu igo kan
Iwukara lysis tu polysaccharides, amino acids, acids fatty, awọn ọlọjẹ ati awọn paati miiran
Waini naa ni a fun ni adun pataki ati idiju lakoko ilana ti ogbo.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 15-2022