Boya gbogbo olufẹ ọti-waini yoo ni iru ibeere bẹẹ.Nigbati o ba yan ọti-waini ni ile itaja nla tabi ile itaja, iye owo igo waini le jẹ kekere bi ẹgbẹẹgbẹrun ẹgbẹẹgbẹrun tabi ga bi ẹgbẹẹgbẹrun.Kilode ti iye owo waini ti o yatọ?Elo ni iye owo igo waini kan?Awọn ibeere wọnyi ni lati ni idapo pẹlu awọn ifosiwewe bii iṣelọpọ, gbigbe, owo-ori, ati ipese ati ibeere.
Isejade ati Pipọnti
Iye owo ti o han julọ ti ọti-waini ni iye owo iṣelọpọ.Iye owo ti iṣelọpọ ọti-waini lati awọn agbegbe oriṣiriṣi ni ayika agbaye tun yatọ.
Ni akọkọ, o ṣe pataki boya awọn winery ni o ni idite naa tabi rara.Diẹ ninu awọn wineries le jẹ iyalo tabi rira ilẹ lati ọdọ awọn oniṣowo ọti-waini miiran, eyiti o le jẹ gbowolori.Ní ìyàtọ̀ síyẹn, fún àwọn oníṣòwò wáìnì wọ̀nyẹn tí wọ́n ní ilẹ̀ àwọn baba ńlá, iye owó ilẹ̀ náà kò wúlò, gẹ́gẹ́ bí ọmọ ìdílé onílé náà, tí ó ní ilẹ̀ tí ó sì jẹ́ onímọtara-ẹni-nìkan!
Ni ẹẹkeji, ipele ti awọn igbero wọnyi tun ni ipa nla lori awọn idiyele iṣelọpọ.Awọn oke-nla ṣọ lati gbe awọn ọti-waini ti o dara julọ nitori awọn eso-ajara nibi gba imọlẹ oorun diẹ sii, ṣugbọn ti awọn oke ba ga ju, awọn eso-ajara naa gbọdọ ṣee ṣe pẹlu ọwọ lati ogbin si ikore, eyiti o fa awọn idiyele iṣẹ ṣiṣe nla.Ninu ọran ti Moselle, dida awọn ọgba-ajara kanna gba igba 3-4 ni gigun lori awọn oke giga bi lori ilẹ pẹlẹbẹ!
Ni apa keji, ti ikore ti o ga julọ, ọti-waini diẹ sii le ṣee ṣe.Bibẹẹkọ, diẹ ninu awọn ijọba agbegbe ni iṣakoso ti o muna lori iṣelọpọ lati rii daju didara waini.Ni afikun, ọdun tun jẹ ifosiwewe pataki ti o ni ipa lori ikore.Boya ọti-waini jẹ ifọwọsi Organic tabi biodynamic tun jẹ ọkan ninu awọn idiyele lati gbero.Ogbin Organic jẹ iwunilori, ṣugbọn fifipamọ awọn àjara ni apẹrẹ ti o dara ko rọrun, eyiti o tumọ si owo diẹ sii fun winery.si ọgba-ajara.
Awọn ohun elo fun ṣiṣe ọti-waini tun jẹ ọkan ninu awọn idiyele.Agba oaku 225-lita fun iwọn $ 1,000 nikan to fun awọn igo 300, nitorina idiyele fun igo kan ṣafikun $ 3.33 lẹsẹkẹsẹ!Awọn fila ati apoti tun ni ipa lori iye owo ọti-waini.Apẹrẹ igo ati koki, ati paapaa apẹrẹ aami ọti-waini jẹ awọn inawo pataki.
Gbigbe, kọsitọmu
Lẹhin ti ọti-waini ti wa ni pọn, ti o ba ta ni agbegbe, iye owo yoo jẹ kekere, eyiti o jẹ idi ti a le ra ọti-waini ti o dara nigbagbogbo ni awọn fifuyẹ Europe fun awọn owo ilẹ yuroopu diẹ.Ṣugbọn nigbagbogbo awọn ọti-waini nigbagbogbo ni gbigbe lati awọn agbegbe iṣelọpọ ni ayika agbaye, ati ni gbogbogbo, awọn ọti-waini ti a ta lati awọn orilẹ-ede to wa nitosi tabi awọn orilẹ-ede abinibi yoo din owo diẹ.Gbigbe igo ati gbigbe igo yatọ, diẹ sii ju 20% ti waini agbaye ni gbigbe ni awọn apoti olopobobo, eiyan kan ti awọn apoti ṣiṣu nla (Flexi-Tanks) le gbe 26,000 liters ti waini ni akoko kan, ti o ba gbe ni awọn apoti boṣewa, nigbagbogbo le mu awọn igo 12-13,000 ti ọti-waini ninu rẹ, nipa 9,000 liters ti waini, iyatọ yii fẹrẹ to awọn akoko 3, rọrun pupọ!Awọn ọti-waini ti o ga julọ tun wa ti o san diẹ sii ju ilọpo meji lọ lati gbe ni awọn apoti iṣakoso iwọn otutu ju awọn ọti-waini deede.
Elo owo-ori ni MO ni lati san lori ọti-waini ti a ko wọle?Awọn owo-ori lori ọti-waini kanna yatọ pupọ ni awọn orilẹ-ede ati agbegbe.UK jẹ ọja ti iṣeto ati pe o ti n ra ọti-waini lati odi fun awọn ọgọọgọrun ọdun, ṣugbọn awọn iṣẹ agbewọle rẹ jẹ gbowolori pupọ, ni ayika $ 3.50 fun igo kan.Awọn oriṣi ti ọti-waini ni a san ni oriṣiriṣi.Ti o ba n ṣe agbewọle olodi tabi ọti-waini didan, owo-ori lori awọn ọja wọnyi le ga ju lori igo waini deede, ati pe awọn ẹmi nigbagbogbo ga julọ bi ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ṣe ipilẹ awọn oṣuwọn owo-ori wọn lori ipin ogorun ọti-waini.Pẹlupẹlu ni UK, owo-ori lori igo ọti-waini lori 15% oti yoo pọ si lati $ 3.50 si fere $ 5!
Ni afikun, gbigbe wọle taara ati awọn idiyele pinpin tun yatọ.Ni ọpọlọpọ awọn ọja, awọn agbewọle ti n pese ọti-waini si diẹ ninu awọn oniṣowo waini kekere agbegbe, ati ọti-waini fun pinpin nigbagbogbo ga ju iye owo agbewọle taara lọ.Ronu nipa rẹ, ṣe igo waini kan le ṣee ṣe ni idiyele kanna ni fifuyẹ, ọti tabi ile ounjẹ?
Aworan igbega
Ni afikun si iṣelọpọ ati awọn idiyele gbigbe, apakan tun wa ti ikede ati awọn idiyele igbega, gẹgẹ bi ikopa ninu awọn ifihan ọti-waini, yiyan idije, awọn idiyele ipolowo, ati bẹbẹ lọ Awọn ọti-waini ti o gba awọn ami giga lati awọn alariwisi ti o mọye maa n jẹ gbowolori pupọ diẹ sii. ju awọn ti kii ṣe.Nitoribẹẹ, ibatan laarin ipese ati ibeere jẹ ọkan ninu awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori idiyele naa.Ti ọti-waini ba gbona ati pe ipese naa kere pupọ, kii yoo jẹ olowo poku.
Ni paripari
Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn okunfa ti o ni ipa ni owo ti a igo waini, ati awọn ti a ti sọ nikan họ dada!Fun awọn onibara lasan, o jẹ iwulo diẹ sii nigbagbogbo lati ra ọti-waini taara lati ọdọ agbewọle ominira ju lati lọ si fifuyẹ lati ra ọti-waini.Lẹhinna, osunwon ati soobu kii ṣe ero kanna.Nitoribẹẹ, ti o ba ni aye lati lọ si awọn ọti-waini ajeji tabi awọn ile itaja ti ko ni iṣẹ papa ọkọ ofurufu lati ra ọti-waini, o tun jẹ idiyele-doko, ṣugbọn yoo gba igbiyanju ti ara diẹ sii.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-19-2022