Waini Spani ni itan-akọọlẹ gigun. Ni kutukutu bi akoko Romu atijọ, awọn itọpa ti iṣelọpọ ọti-waini wa ni Ilu Sipeeni. Oorun ti o gbona ti Ilu Sipeeni n funni ni didara ti o pọn ati didara sinu ọti-waini, ati ifẹ ti igbesi aye, aṣa ati aworan ti ara ilu Sipeeni ti wa ni ifibọ jinna ninu aṣa ọti-waini ti Ilu Sipeeni fun ọpọlọpọ ọdun. Ti o ba wa ni Spain, ọti-waini jẹ ewi.
El Gaitero winery ṣe agbejade cider olokiki julọ ni agbaye. Strategically be lori bèbe ti awọn olomi estuary ni Villavicosa, awọn winery wa lagbedemeji a apo ti o ju 40,000 square mita ni La Espuncia, ti o tun pẹlu awọn ile-ile titun ọfiisi, awọn ile ti awọn yẹ gbigba ti awọn El Gaitero ile ati ipanu yara. Titi di isisiyi, El Gaitero ni ile-iṣẹ cider kan ti o ti pẹ diẹ sii ju ọgọrun ọdun lọ. O mọ bi ọkan ninu awọn apẹẹrẹ ti o dara julọ ti ohun-ini ile-iṣẹ Asturia. Ẹgbẹẹgbẹrun awọn aririn ajo ti o ṣabẹwo si ile-iṣẹ ni gbogbo ọdun ni aye lati gbadun rẹ nibi lẹẹkan. Ṣe irin-ajo alailẹgbẹ ki o ṣawari aṣiri ti itọwo pataki ti Asturia: El Gaitero cider.
Itan-akọọlẹ winery, iyasọtọ ati itara le ni rilara ni gbogbo agbegbe ti ile-iṣẹ La Espuncia. Eyi le ni iriri lati tito ati fifọ awọn apples ti a gba ni agbegbe Canigú, si iyẹwu fifun ni ibi ti a ti fọ awọn apples ati pe a ti fa oje akọkọ, si igo ati apoti ti waini.
Pẹlupẹlu, ọkàn gidi ti Valle Ballina y Fernández, ile-iṣẹ ti o nṣakoso El Gaitero winery, jẹ awọn ile-iṣẹ mẹrin rẹ, ti awọn ipo rẹ ti pin si Central Factory, Provincial Factory, American Factory ati New Stainless Steel Vat Factory. Ile-iṣẹ Apple El Gaitero jẹ ohun ọgbin akọkọ ti a kọ diẹ sii ju ọdun 120 sẹhin. Awọn ilẹ ipakà mẹta rẹ gba awọn tanki 200 ti awọn agbara oriṣiriṣi: 90,000 liters, 20,000 liters, 10,000 liters ati 5,000 liters. Awọn ọlọ ti agbegbe ati Amẹrika tun ni wiwa ọgọrun-ọdun kan, ti a ṣe ni ibowo fun awọn agbewọle ilu Sipania akọkọ ati Amẹrika ti El Gaitero cider. Wọ́n fín orúkọ wọn àti ẹ̀wù wọn sára gbogbo ìkòkò náà, èyí tí ó gba 60,000 tàbí 70,000 liters ti cider.
El Gaitero cider ti wa ni fermented ni awọn orisun mẹta wọnyi ṣaaju gbigbe si ipele ikẹhin ṣaaju igo: ile-iṣẹ tuntun. Awọn aaye ile ile fere ọgọrun erogba, irin vats, kọọkan dani soke si 56,000 liters. Nibi ti cider le jẹ iyọkuro ikẹhin nipa lilo àlẹmọ-agbelebu-ti-ti-aworan.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-29-2023