Abstract: Ni Ilu China, Amẹrika ati Jamani, awọn eniyan tun fẹ awọn ọti-waini ti a fi edidi pẹlu awọn corks oaku adayeba, ṣugbọn awọn oniwadi gbagbọ pe eyi yoo bẹrẹ lati yipada, iwadi naa rii.
Gẹgẹbi data ti a gba nipasẹ Ọgbọn Waini, ile-iṣẹ iwadii ọti-waini, ni Amẹrika, China ati Jamani, lilo ti koki adayeba (Adayeba Cork) tun jẹ ọna ti o ga julọ ti pipade ọti-waini, pẹlu 60% ti awọn alabara ṣe iwadi. Tọkasi pe idaduro igi oaku adayeba jẹ iru ọti-waini ayanfẹ wọn.
Iwadi naa ni a ṣe ni 2016-2017 ati awọn data rẹ wa lati ọdọ 1,000 awọn ti nmu ọti-waini deede. Ni awọn orilẹ-ede ti o fẹ awọn corks adayeba, awọn onibara ọti-waini Kannada jẹ ṣiyemeji pupọ julọ ti awọn bọtini skru, pẹlu o fẹrẹ to idamẹta eniyan ninu iwadi naa sọ pe wọn kii yoo ra ọti-waini ti o ni igo pẹlu awọn bọtini dabaru.
Awọn onkọwe ti iwadi fi han wipe Chinese awọn onibara 'ààyò fun adayeba corks ni ibebe ti iyasọtọ si awọn lagbara iṣẹ ti ibile French waini ni China, gẹgẹ bi awọn lati Bordeaux ati Burgundy. “Fun awọn ọti-waini lati awọn agbegbe wọnyi, iduro igi oaku adayeba ti fẹrẹ di ẹya-ara gbọdọ ni. Awọn data wa fihan pe awọn onibara ọti-waini Kannada gbagbọ pe idaduro dabaru jẹ dara nikan fun awọn ọti-waini kekere. China ká Ni igba akọkọ ti waini awọn onibara won fara si awọn ẹmu ti Bordeaux ati Burgundy, ibi ti awọn lilo ti dabaru bọtini je soro lati gba. Bi abajade, awọn onibara Kannada fẹ koki. Lara awọn onibara waini aarin-si-giga-opin ti a ṣe iwadi, 61% fẹ awọn ọti-waini ti a fipa pẹlu awọn corks, lakoko ti 23% nikan gba awọn ọti-waini ti a fi edidi pẹlu awọn bọtini dabaru.
Decanter China tun royin laipẹ pe diẹ ninu awọn olupilẹṣẹ ọti-waini ni awọn orilẹ-ede ti n ṣe ọti-waini Agbaye Tuntun tun ni aṣa ti iyipada skru stoppers si oaku stoppers nitori ààyò yii ni ọja Kannada lati pade awọn iwulo ti ọja Kannada. . Bí ó ti wù kí ó rí, Wine Wisdom sọ tẹ́lẹ̀ pé ipò yìí lè yí padà ní China pé: “A sọ tẹ́lẹ̀ pé ojú tí àwọn ènìyàn ní nípa àwọn plọ́ọ̀kì screw yóò yí padà díẹ̀díẹ̀ bí àkókò ti ń lọ, ní pàtàkì China ti ń kó wáìnì púpọ̀ sí i Australia àti Chile láti àwọn orílẹ̀-èdè wọ̀nyí ní ìgò àtọwọ́dọ́wọ́. ”
"Fun awọn orilẹ-ede ti o nmu ọti-waini atijọ, awọn koki ti wa ni ayika fun igba pipẹ, ati pe ko ṣee ṣe lati yipada ni alẹ kan. Ṣugbọn awọn aseyori ti Australia ati New Zealand fihan wa wipe awon eniyan sami ti dabaru stoppers le wa ni yipada. O kan gba akoko ati igbiyanju lati yipada, ati ojiṣẹ gidi kan lati ṣe itọsọna atunṣe naa. ”
Ni ibamu si awọn igbekale ti "Waini oye", awọn eniyan ààyò fun waini corks da lori awọn igbohunsafẹfẹ ti kan awọn waini Koki. Ni ilu Ọstrelia, gbogbo iran ti awọn onibara ọti-waini ti farahan si ọti-waini ti a fi sinu igo pẹlu awọn bọtini skru lati igba ibimọ, nitorina wọn tun gba diẹ sii si awọn fila dabaru. Bakanna, skru plugs jẹ olokiki pupọ ni UK, pẹlu 40% ti awọn oludahun sọ pe wọn fẹran awọn plugs skru, eeya ti ko yipada lati ọdun 2014.
Ọgbọn Waini tun ṣe iwadii gbigba agbaye ti Cork Sintetiki. Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn idaduro ọti-waini meji ti a mẹnuba loke, ayanfẹ eniyan fun tabi ijusile awọn idaduro sintetiki ko han gbangba, pẹlu aropin 60% ti awọn idahun jẹ didoju. Orilẹ Amẹrika ati China nikan ni awọn orilẹ-ede ti o ṣe ojurere si awọn pilogi sintetiki. Lara awọn orilẹ-ede ti a ṣe iwadi, Ilu China nikan ni orilẹ-ede ti o gba diẹ sii ti awọn pilogi sintetiki ju awọn pilogi dabaru.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-05-2022